每个人在生活中都会有自己喜欢的和不那么喜欢的东西，不管是在生活上还是在其他方面，就像吃的方面也一样，每个人的口味不同，所以喜欢的东西也会有所不同。一般来说，同一个地区的人可能还饮食习惯还会比较相似，一般都是偏辣或者是偏清淡。但是不同地区的人们的饮食习惯就会有比较大的去区别了，可能就连食材的种类都是不一样的。

但是一些共同点还是有的，比如像蔬菜这种菜类是不会有太大的区别的，如果要说区别那也是每个地方的叫法和煮的方法不一样。有些比较常见的蔬菜是在全国各地都比较熟悉的，想平常经常吃的白菜，菠菜之类的，都是市场上随处可见的。今天要跟大家说的是另外一种比较常见的蔬菜--油菜。这也是一种常见的蔬菜，但是它有呢些特点是你不知道的呢，让我们一起来发现一下。

平常我们随处可见的油菜不只是在国内很常见，其实在国外也是很受到人们喜爱的一种菜。而且它还是除了黄豆之外世界第二大种植物，这个能看出来人们对油菜的重视程度了。因为油菜是很好吃的一种素材，又是非常常见的蔬菜品种。所以人们对它也是非常的了解，以致于连它的烹饪方式都有还多种，每个人根据自己的口味来煮。最常见的吃法是吃油菜里面比较嫩的芯，每次摘了之后，过不了多久就会自己长出来。嫩嫩的吃起来口感非常的好。而起除了好吃之外，它的营养价值自然也是不可缺少的。本身就是属于绿色蔬菜，所以自然和其他的菜一样具有很多的元素，那些正在慢慢长大的下孩子们，多吃一些这个菜是比较好的。

其实它的作用还不止这些，除了我们经常在地里能看到之外，它也被在欧洲地区广泛种植，同时也被欧州人开始研究一些工业价值。同时，因为油菜长大了之后，会开花，当它们全部都开慢了花的时候，你会看到一大片的花，真的是非常的美丽。也是很多人喜欢的地方。

然后，等到它们老了之后，还会有油菜籽，这种籽的含油量特别的高，所以一些欧洲国家开始试着用它来榨油，但是他们榨出来的油不是用来吃的，而是作为未来的一种新型的生态燃料，因为他们发现这种油在燃烧过程中对环境的污染非常的小，所以在以后可能会被作为一种生态燃料，能够保护较少对石油的使用，减少一点对环境的伤害。

但是这个只是作为一种可能实现的目标，什么时候能够真正的实现还不知道。在我们的生活中，它还是作为一种蔬菜。你会发现，油菜是属于比较好看的一种蔬菜，因为从油菜的外形来看长得就很好看，而且它开花之后更是可以慢慢的观赏了。一般选择种油菜的地方，都会有很大的一片土地和范围来种植它。当秋天的时候，黄色的油菜花都开了，景色也是非常的壮观。

更有一些比较喜欢它的小伙伴，会直接种一些在自己家里。吃的时候可以吃，等到开话的时候可以用来装饰家里，也是一个非常不错的办法。

小编以前小时候就跟着家里的老人一起去种过它，其实它种起来一点也不难。主要是它的种子是在种子市场买的，然后就分距离的种在地里，然后定期清理一些杂草，浇一些肥料，然后还需要定期除一下虫。真的是很简单，和有些蔬菜的种植方法是差不多的。大家喜欢的话可以自己试着种一下哦。