盼望着，盼望着，立春已过，北风渐远东风将至，春天的脚步越来越近了。

街上的行人渐渐脱掉厚重外套、离开取暖工具，无不渴望迎着明媚阳光出门散步踏青、嬉戏游戏。

只要再给大地一点点时间，让小草可以齐刷刷从土里冒出头来，让桃花、杏花、梨花迎春花以及那些应接不暇叫不出名字的花们从容地在枝头绽放，让枝头的嫩芽们努力地再长大一些，让冰封的溪流在阳光的照耀下一点点重现生气，让地里的小麦、油菜等农作物们能从冬日严寒中苏醒过来，让温柔的东风能去到更多的地方……然后，我们再与大自然好好约会一场。

踏青，是我们与自然在新的一年里第一次的正式见面，到处都是生机勃勃的场景，到处都是人们的欢声笑语。

而这欢声笑语里，你是否想起，那些年关于植物的各种百思不得其解，尽管年岁渐长越来越觉得那些问题幼稚不堪，但是却从来没弄懂过为什么。

打开知乎，仍然会发现一些探索心未泯的人们在孜孜以求！譬如说，

啊，理想是丰满的，而现实是残酷的，这个问题暴露了现代人的天真和无知，参见高赞答主给出的答案，韭菜其实相当需要打理，要注意缝隙和收割的时间，并且也不耐践踏……（似乎多少还隐含着某种人生哲理）

又例如说，

你可能想象不到，大自然中有太多这样的植物……随便举一二例——真可远观而不可亵玩，是居家必备防火防盗的不二之选……

左造刺树，右剑麻

想想也是，随着生活水平的日益提高，我们离自然界越来越远，就算是农村的孩子也不一定会有下地干活的机会，因此“四体不勤五谷不分”越来越成为新一代人的真实写照。

今天，贴心的小北为各位准备好了包含着那些奇奇怪怪为什么的植物版大百科，总有一些知识会让你大吃一惊！

怎么判定一种植物是杂草？

对于这个经常被问到的问题，众所周知的讨巧回答是，杂草就是不请自来的植物。不过，还有一些特性可以帮助我们定义杂草。

杂草有一套巧妙的方法来帮助它们生存并茂盛生长。它们可以长得飞快，而且通常极其丰产，能结出大量的种子。有些杂草的种子可以长时间保持休眠状态，只在条件适宜时才会发芽，让发芽后的植株可以轻松扎根，茁壮生长。

还有一些杂草会长出很深的、难以挖掘的根系，或者当人们试图挖出它们的时候，它们的根却已“聪明”地演化出了片段再生的能力，这意味着每一次努力除掉杂草，都只会导致几十段虽小却能再次生根的潜在植株（也就是所谓的“分株”）的产生。

杂草也常常模仿它们所侵扰的植物或农作物的生命周期或特点。例如，酸模属或车轴草属这样的草坪杂草长得低矮，可以逃脱剪草机造成的损害；而大穗看麦娘这种恶名昭彰的麦田杂草，则恰恰赶在谷物收割之前结籽，随后混在秋播的农作物中发芽。

为什么胡萝卜有的直有的弯？

如果只从超市购买胡萝卜，你可能会认为所有的胡萝卜都是T台时装秀的“超模”——一律长得笔直、匀称，有时（如果超市特别高端）还带着完美的翠绿色的叶片“头饰”。不过，如果我们自己去田地里拔胡萝卜，就会知道事实与此大相径庭。

有一大堆因素会影响胡萝卜的发育，造成它们分叉或弯曲变形。如果从育种盘里移植过来，那它们一定会分叉；如果它们生长的土壤有密实的土层，或者多石或渍涝，胡萝卜就会长得扭曲。当它们遇到障碍物时，即使障碍物不大，也会分叉或变形。间苗不当或时间过迟，过度翻土和除草也会扰乱胡萝卜的生长，导致其扭曲或畸形。

如果胡萝卜连年种植在同一地块上，一些被称为“根线虫”的微小蠕虫也可能会制造麻烦——它们只在土地没有定期轮作时才会产生影响。因此，如果疑似被根线虫侵害，那就换一块地来种植。

不过，变了形的胡萝卜也有它们的去处。不那么完美的产品被用于牲畜饲料，而且，随着人们避免食物浪费的意识普遍提高，越来越多的商店将形状不佳的胡萝卜特殊包装，贴上“低颜值蔬菜”的标签，以折扣价出售。尽管这类胡萝卜会更难削皮，但低廉的价格足以抵消这点不便——无论一根胡萝卜长了几条“腿”，在营养价值上并无差别。

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