不是所有的水果都适合放进去。

有些水果还没有成熟，有些热带水果如香蕉不适合放进去。对于未成熟的水果，低温会延长它们的成熟期。因此，我们最好买适量的水果，通常把水果放在凉爽通风的地方。

蔬菜类：黄瓜、西红柿、青椒都属于热带蔬菜，不抗冻，而冰箱内的温渡过低，黄瓜,青椒，西红柿,这些蔬菜类储存温度应该在10度-12度左右,如果放在冰箱冷藏就会失去黄瓜的风味表皮就会呈水浸状,青椒会冻伤导致变黑变软变味等,西红柿经低温后肉质呈水泡状变软,煮不熟无柿子味,表面会有黑色斑点,说明已经变质不能吃了,根据家庭冰箱冷藏的温度一般为4℃至6℃左右，因此以上这几类蔬菜不宜久放冰箱储存。建议蔬菜还是现吃现买为好.

巧克力，巧克力在冰箱呆的时间太长，容易发生脂肪结晶的晶型变化。这虽然不会变质，却会让口感不再细腻均匀，如果放在冷冻室里，就更糟糕了。巧克力其实适合放在十几度到二十几度的室温下保存。

鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷冻温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃；而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。